Dalam rangka membangun Sumber Daya Manusia di Desa Tegal Harum, Pemerintah Desa sangat serius dalam mendorong berbagai lembaga kemasyarakatan yang ada dengan sering mengadakan kegiatan sosialisasi, pelatihan atau pertemuan rutin lainnya, tidak terkecuali bagi lembaga PKK. Para kader PKK Desa Tegal Harum senantiasa di dorong agar memiliki SDM yang baik dan unggul agar tercipta sebuah pola pembangunan yang merata baik itu dalam bidang infrastruktur maupun bidang pemberdayaan di Desa Tegal Harum.
Kali ini Pemerintah Desa Tegal Harum melaksanakan pelatihan jajanan kekinian yang lagi viral yaitu membuat dessert box. Kegiatan ini dilaksanakan dengan biaya yang digunakan bersumber dari alokasi Dana Desa. Dilaksanakan pada Minggu 5/12/2021 pagi, bertempat di Balai Banjar Bhuana Merta. Kegiatan ini juga dihadiri oleh Kelian Banjar Bhuana Merta, BPD dan Kepala Kewilayahan beserta Ibu Ketua Kelompok PKK Dusun Bhuana Merta.

Dessert box adalah makanan kekinian yang sangat viral dengan jumlah penjual yang begitu banyak dikarenakan tampilannya yang unik dan cantik, sangat praktis dan mudah untuk dimakan serta rasanya yang sesuai selera masyarakat Indonesia. Hal ini menyebabkan meningkatnya permintaan terhadap kue dessert box ini yang memberikan peluang besar bagi pembuat kue yang memiliki kompetensi untuk membuat kue dessert box ini

Pelatihan kali ini melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam membuat kue dessert box (hidangan penutup dalam kemasan didalam box). Peserta dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam proses pembuatan aneka dessert box seperti mengidentifikasi dan menilai bahan dan peralatan yang akan digunakan, langkah-langkah membuat dessert box dan menjaga sanitasi kebersihan agar kue tidak terkontaminasi

Menurut Ibu Ketua TP PKK Desa Tegal Harum Ny. Ni Luh Gede Ernawati Widiantara didampingi Ibu Sekretaris Desa Tegal Harum dan Ibu Kasi Kesra Desa Tegal Harum Ibu Ketut Sukasari, disela-sela membuka kegiatan pelatihan menyampaikan harapannya dengan sering diadakannya pelatihan-pelatihan maka pembangunan SDM dan pemberdayaan perempuan di Desa Tegal Harum menjadi semakin maju dan semakin baik, karena hal ini akan berimbas pada pembangunan Desa Tegal Harum secara keseluruhan.